近日manbetx体育游戏app平台，国度卫生健康委发布的《食物安世界度圭表 食物添加剂使用圭表》细密实验。凭证新国标，脱氢乙酸偏激钠盐迎来大界限禁用，波及面包、糕点、淀粉成品等7类食物。动作茶饮家具中常见的配料，“珍珠”因属于淀粉成品，也将谢绝使用脱氢乙酸钠。

脱氢乙酸钠是食物防腐剂中的“常客”，对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的阻碍作用，被平日哄骗于食物加工，不错延迟保质期。据了解，当今茶饮阛阓上“珍珠”小料分为常温珍珠、冷冻珍珠和快煮珍珠三种。其中，常温珍珠和快煮珍珠含有防腐添加剂；冷冻珍珠虽配料干净，但也存在冷链输送资本高档贫穷。

新规实验后，好多茶饮品牌和供应商马上反应，退换珍珠的配方和制作工艺。举例，广州贵师父食物有限公司旧年11月就研发并推出“0 脱氢乙酸钠”的珍珠粉圆；煲珠公从品牌创立之初就坚捏使用冷冻珍珠，打出“作念男儿也安闲喝的珍珠奶茶”的slogan。

值得留心的是，2月8日前坐褥的珍珠，在2月8日后照旧不错持续使用。然而，若茶饮品牌使用2月8日后坐褥的、含有脱氢乙酸钠的珍珠，将会濒临处理，包括充公罪人所得以及充公罪人坐褥筹办的食物和用于罪人坐褥筹办的用具、成就、原料等物品，并视情况处以不同流程的罚金。

旧年以来，“古早网红”珍珠奶茶重回公众视线。以“黑糖珍珠奶茶”为主打家具的茶饮店走红，出身了一批连锁品牌，并在世界界限内抵制推广。在广州出身的陈文鼎因“15元2杯黑糖珍珠奶茶”打响品牌。有行业东谈主士爆料，陈文鼎单店一个月能用掉超2吨珍珠，单店日均销售600杯以上，周六日更是超千杯。

这次新规落地，是抵徒然者健康职权的捍卫，更是茶饮行业迈向高质料发展的要道机会。过往，部分商家为追求便利与资本规定，过度依赖脱氢乙酸钠等添加剂。如今，新规出台，正倒逼行业正视食物安全问题，也将引刊行业的更变活力。在这场变革中，梗概马上适合新规、积极更变的品牌和供应商将有望脱颖而出。

采写：南边农村报记者 伍咏言

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