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　　据农业农村部监测，1月17日，寰宇农居品批发阛阓猪肉平均价钱为22.85元/公斤，与上周五（1月10日）的22.62元/公斤比较，高潮1%。本周的平均价钱为22.71元/公斤，与上周22.73元/公斤的均价比较，基本合手平。

　　本周国内生猪周均价环比下落。据中国养猪网的数据，1月17日，生猪（外三元）价钱为15.71元/公斤，与上周五（1月10日）的16.41元/公斤比较，下降4.3%。从一周均价来看，本周生猪均价为16.12元/公斤，与上周16.24元/公斤的均价比较，下降0.7%。

　　近期的猪肉和生猪价钱。制表 倾盆新闻

　　据卓创资讯监测，本周寰宇生猪交往均重环比无间下滑。寰宇生猪平均交往体重123.04公斤，环比下滑0.38%。周内分地区交往均重亦呈下滑走势，少数地区高潮。节前生息端减重增量意愿不减，生猪出栏均重无间下滑。且120-150公斤猪源出栏偏少，价钱偏高，与标猪价差较大导致屠企增多对廉价标猪的采购，生猪收购均重亦同步下滑。仅东北黑吉两省因生息端出栏经由偏慢，且生息端有压栏意愿，出栏均重小涨。本周国内生猪重心宰杀企业开工率环比高潮，周内平均开工率39.39%，环比高潮1.18个百分点。受春节假期影响，生息端加速生猪出栏节律，生猪供应充沛。跟着气温下降，重迭小年控制，下流备货积极性逐渐提高，尤其猪肉分割品需求增多清澈，共同支合手宰杀企业开工率高潮。后期生猪供应仍较充沛，同期春节备货无间插足岑岭期，展望下周开工率或无间高潮。

　　金石期货以为，控制春节假期，生息端出栏较为积极，短期供需双增处所，加之标肥价差走扩，大猪溢价支合手下，节前猪价展望偏稳为主。不外春节后，供给将延续环比增量，需求则会出现清澈回落，节后猪价展望将承压下行。迈科期货以为，跟着春节控制，住户家庭赔本需求转强，白条走货好转，屠企节前汇集备货将至，开工率有所提高，局部地区生息户挺价惜售厚谊增强。不外现在阛阓出栏压力依旧存在，阛阓购销严慎，猪价零落灵验支合手。在节日氛围提振下，春节前猪价依旧有阶段性反弹回涨契机存在，但1月份价钱总体下落大趋势不变。

　　卓创资讯展望翌日一周寰宇行情或呈降后高潮、再下降后趋稳态势。供应方面，现在部分生息企业反映生猪出栏经由较慢，翌日一周生猪出栏量或增多，对行情故意空作用。而跟着小年的控制，部散播户大猪亦有无间出栏可能，进一步增多供应。需求方面，宰杀量或无间增多，小年前后插足备货岑岭期，需求量增幅更大。从供需匹配的角度来讲，前半段供应增幅或大于需求增幅，价钱仍有轰动回落可能。后半段供需双增，朔方或止跌回稳、局部反弹，但南边区域仍然有下降可能，寰宇均价或微跌后趋稳。

　　倾盆新闻记者 彭艳秋

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